再看林峰做菜时，大家的心情都不一样了。
“首先要把处理好的鸭斩去爪和小翅，整鸭脱骨，注意外皮不能破。”
他手法熟练，动作迅速地把鸭的内脏清理好掏空。
剃下来的骨架居然都是完整的，鸭皮也没有一点损伤。
光是这第一关，就能卡住许多人了。
“接下来是把海参、鸡脯肉、干贝、虾仁、熟火腿、冬菇、冬笋切成小丁。”
林峰“笃笃笃”地把准备好的原材料都切成大小差不多的小块。
动作快到让人眼花缭乱。
“然后用热水焯过。”
“再加青豆、精盐、味精、料酒、鸡蛋清和少许熟猪油拌匀成八宝馅。”
“然后把八宝馅从鸭子开口处填入，把鸭头塞入。”
林峰停下来看了看，才拿过纱布条把开口处扎紧。
又在翅膀下端扎了一个纱布条。
“这样就成了一个葫芦形。”
看到现在，直播间的观众们总算是想明白这道菜为什么叫这个名字了。
菜还没做完。
林峰高难度的技巧已经让观众们很激动了。
纷纷在直播间进行打赏！
节目组当时与直播平台有规定。
直播间获得的收益节目组和选手对半分。
很快屏幕上飘过一条。
房岐明打赏了6个潜水艇并留言。
“林先生请务必要将这道菜做成功啊！”
以他多年的经验，之前最难的整鸭去骨林峰都能如此轻松。
又有很多自己不知道的细节。
很有可能是真的能做出这道菜！
房岐明有些激动。
难道他和师父研究多年都没能成功的八宝葫芦鸭，终于要现世了吗？
一时间，房岐明心潮澎湃。
连忙拿出手机给自己师父打电话。
房岐明的师父唐青是鲁菜协会的会长。
多年来一直苦心研究如何传承和发扬鲁菜。
八宝葫芦鸭经过几百年的传承已经衍生出多种做法。
江苏菜、鲁菜、川菜都各有一席之地。
几大菜系之间还是很有共同进步的精神的。
也会暗暗较劲。
就拿这道菜来说。
这道八宝葫芦鸭的具体做法之前一直没人知道。
就看哪一家能最先还原出这道菜！
毕竟这是一道不管从技术还是口味上都很绝妙的菜！
这已经可以说是唐青的毕生夙愿了。
于是他一接到房岐明的电话立刻点开了林峰的直播间。
很快就惊喜地确定！
这就是八宝葫芦鸭！
“小明！务必要把菜谱买下来！不管要花多大的代价！”
唐青花了半生的时间想复原这道菜。
好不容易有了线索，是绝对不会放手的！
他要让这道菜在这个时代重现光彩！
房岐明也清楚师父这么多年来的执念。
表示一定会做到！
这边林峰还在继续操作。
“接下来把绑好的鸭子放沸水中略烫捞出,擦干水分后抹匀饴糖。”
“之后放入油锅炸。”
林峰动作利落地把鸭子炸出成金黄色。
“接下来就是放到蒸笼里蒸。”
“这一步有一点要注意的是，要用牙签扎出几个孔放气。”
“不然会有膨胀变形的风险。”
林峰把蒸笼盖子盖上。
“还有最后一步浇汁，等蒸一会儿再说。”
正当他准备开始下一道菜时。
直播间忽然飘过一条弹幕。
房岐明赠送了66个潜水艇并留言。
“林先生，鲁菜协会愿以100万的价格求购八宝葫芦鸭的菜谱！”
“我没看错吧！多少钱？”
很快直播间上方就出现一条公告。
赫然是刚刚房岐明留言的内容。
“这得是打赏金额过五万才能有的公告吧！房大厨有钱啊！”
“这下看清了！居然是要用一百万买个菜谱？有没有搞错啊！”
“这个八宝葫芦鸭这么值钱的吗？”
房岐明：“主要是因为这道菜对于我和我师父十分重要！对于鲁菜协会十分重要！”
100万买一个菜谱。
这大概就是千金难买我乐意了吧！
任何林峰的消息传播速度都极快。
更何况是这种让人想象不到的事。
很快就又吸引来一波好奇和不服气的观众。
直播间的观看人数涨了一大截。
此刻，同样在观看林峰直播间的李文留也露出一个欣慰的笑容。
“老唐那老家伙今日也算是得偿所愿了。”
李文留和唐青出自同门。
各自在自己的领域到达了顶峰。
唐青去做了鲁菜协会的会长，满世界找菜谱。
李文留现在已经不怎么管事了。
但也经常用自己的关系帮唐青的忙。
至于看到林峰。
还是之前听孙子提了一嘴。
今天还是他第一次来看林峰的直播。
对这个年轻人的厨艺很是欣赏赞叹。
没想到一来就看到老友走了大运！
“还有多少惊喜是我不知道的！”
李文留笑着往下看直播。
就见林峰问刘新民。
“太史田鸡的时间差不多了吧？”
刘新民还在刚刚的震撼里没缓过神。
正要拿出手机看闹钟。
手机就先响了起来。
林峰打开砂锅的盖子。
大家终于看到了太史田鸡的全貌。
“林哥牛逼！掐时间掐的也太准了吧！”
“话说，我刚刚就想问，这鸡腿怎么是这个色的啊！”
“楼上，这是田鸡腿，田鸡是青蛙，不是平时的鸡……”
观众们插科打诨，李文留的心情却是像刚刚的房岐明一样激动了！
他并没有从头开始看。
所以不知道林峰还做了这道菜！
而且还做成功了！
李文留是从国宴主厨退下来的。
八大菜系的名菜样样精通。
可也只限于有菜谱流传下来的菜。
像之前的八宝葫芦鸭和这个太史田鸡。
虽然在古籍中有记载，名气也不低，但已经没人有具体的制作方法了。
谁能想到，在林峰这么个名不见经传的年轻人手里。
能一下子看到两道失传的名菜呢？
很快又飘过一条跟刚刚差不多的一条弹幕。
李景羽：打赏了66个潜水艇并留言。
“陈先生，我爷爷李文留愿意出100万买下太史田鸡的菜谱！”
紧接着又是置顶公告。
直播间的观众集体安静了两秒。
下一秒，全炸了锅。
他们很不理解。
虽然看上去这两道菜的工艺繁复能值得上菜价。
但它们的菜谱也不至于能值100万吧！
这年头厨师都这么豪气了吗？
总直播间的几位评委看着直播间暴涨的数据面色复杂。
也只有米雯雯有几分得意。
“现在看来，一号选手算是通过这个考验了吧！”
王韬明点头，虽然不愿意承认自己判断失误，但这也是事实。
“能有专业人士出100万买菜谱，看来这两道菜有我们不清楚的价值！”
