《厌食少主厨神妻》 第八章居然真的会制盐 在线阅读
掌柜一听这话，稍稍放下心来，果真是见过的。
俞婉微微一笑：“白小姐好记性，我姓俞，这是我大哥。”
俞峰客气地颔了颔首。
白棠却压根儿没拿正眼瞧他，只对俞婉冷声道：“你别凭着我与你说过一句话就上赶着和我攀交情，我可不是你们这种人能高攀得上的。”
俞峰冷了脸。
俞婉并不见恼，反而得体地笑了笑：“正巧，我也没那闲功夫与白小姐攀交情，白小姐这么说，我就放心了。”
“你……”白棠一噎。
俞婉又道：“我是来与白小姐做交易的。”
白棠上下打量了她一番，嘲讽道：“你有什么可与本小姐做交易的？菜？鱼？”
这是看见篓子与木桶里的笋衣、鱼鳞了。
俞婉道：“盐，比翡翠楼更优质的盐。”
白棠面色一变。
俞峰古怪地看了俞婉一眼，他们家哪儿来的盐？
不对，他怎么会说他们家？是她家！他可不是和她一家的。
掌柜拍桌厉喝：“大胆！哪儿来的私盐贩子？小姐，私下贩盐是重罪，是要吃牢饭的。”
白棠皱起了眉头。
俞婉摇头，白小姐年轻倒还罢了，怎么做掌柜的也犯糊涂？撇开他们有无胆子做那违禁之事不说，只问世上有哪个盐贩子会过得像他们这般落魄。
俞婉望向白棠道：“白小姐请放心，我不是盐贩子，我只是有办法把你的平价盐变成真正的上等盐。”
此话一出，所有人都怔住了。
白棠一瞬不瞬地看着她，似在辨别她话中的真假。
俞婉道：“当然，我并不是白做，我需要向白小姐收取一定的酬金。”
白棠眯了眯眼：“你要多少？”
这俨然是心动了。
“小姐。”掌柜出声阻挠。
白棠抬手，制止了掌柜。
“第一笔生意，收太多了说不过去……”俞婉呢喃。
俞峰的心提到了嗓子眼，生怕她喊低了还不上欠款，正要硬着头皮说“十五两”，就听见俞婉轻轻一叹：“那就五十两吧。”
从白玉楼出来，俞峰整个人都不好了。
白玉楼没收他们饭钱，他们省下了三两银子，明日若能再进山一次，就有了二两银子，盐巴只需卖出十五两，便刚好凑齐了二十两。
俞峰是这么打算的，就算这样，他依旧觉得十五两的价太高了，可他万万低估了这丫头的胆子。
“五十两……你……你怎么想的？”
……
“是啊，五十两，你怎么想的？”白玉楼，掌柜也对白小姐发起了牢骚，“贡盐也没这么贵的！”
白小姐没好气地瞪了他一眼：“那你倒是给我买来呀！”
掌柜噎住了。
贡盐是只有王府与皇宫才吃得上的东西，他们这些商户别说是买，便是见一下都没门路的。
俞婉先去街市买了纱布与几十斤黄豆，随后才与俞峰带着两大桶盐巴回了村。
到家后，俞婉一头扎进灶屋。
俞峰这才明白，她为何让他担了那么水、劈了那么柴。
俞婉先是烧了一大锅热水，将第一个木桶里盐巴全部倒进去：“大哥，老宅可有磨子？能帮我把黄豆磨成豆浆吗？”
俞峰没问为什么，二话不说地去了。
古代的盐巴难吃主要是含了太多杂质，只要将这些杂质去掉就能让口感上升一个新的高度，这说起来容易，做起来却是个耗时耗力的技术活儿。
俞婉将盐巴煮化后，用纱布过滤了一次，此时过滤掉的是比较粗糙的杂质，但更还有更细腻些的，就需要用到别的媒介了。
俞婉将过滤后的卤（盐）水重新倒回锅里。
“豆汁来了。”俞峰挑着两大桶黄豆汁走了进来。
俞婉将生豆浆倒入卤水中，不一会儿，有渣滓浮了上来，俞婉将翻滚的渣滓舀出，再次倒入生豆浆，如此反复三五次，直到卤水中再也舀不出脏东西，此时，卤水颜色已变得十分澄澈了，分量也少了一半。
俞峰望着锅里的卤水目瞪口呆，他从不知道，豆汁还能这样用……
俞婉微微喘了口气：“等锅里的水蒸干，盐就出来了。”
天寒地冻，她额角却冒出了细密的汗珠，俞峰的神情里掠过一丝复杂，想要找个东西帮她汗擦一下，可他又不是娇滴滴的小姑娘，会随身携带一方帕子。
他捏了捏自己的袖子，还、还算干净吧……
不待他动作，俞婉放下锅盖开了口：“大哥帮我看一下，我去把铁蛋接回来。”
俞峰赶忙放下僵硬的手臂：“知道了，你去吧。”
俞婉去大伯家将玩得满头大汗的小铁蛋带了回来，给他洗了个澡，给姜氏也擦了个澡，待小铁蛋呼呼大睡后，俞婉继续回到灶台前。
白小姐给她的盐还有很多，一锅煮不完。
俞峰留下来打下手，兄妹俩忙活到天亮，才总算把所有盐巴提纯成功了。
二人顾不上歇息，赶忙租了村子里的牛车，将食盐送去白玉楼。
白棠早早地在大堂等着了，五十两不是小数目，昨日是仗着他爹不在，她才擅作主张，可如今她爹已在回来的路上了，若是知道她拿五十两去买了个不知造不造得出的盐……
白棠简直不敢往下想了。
食盐经过提纯后，早先大块大块不规则的青灰色盐巴，变成了一颗一颗晶莹剔透的小盐粒，分量也缩水了大半。
掌柜不禁皱眉：“怎么变得这么少了？这是盐吗？”
白玉楼的厨子也围了上来，看着这一幕都笑了。
唯独白棠没笑。
