《美食小厨娘:猎户相公轻点宠》 第4章 丰盛的晚餐 在线阅读
许青山和柳絮回了家,柳絮去洗了个手。出来的时候才发现院子里躺着几个黑乎乎的玩意,走进一看,才发现是两只野鸡,和两只灰兔子。这些野物的脚上都扎着麻绳,这样比较方便人提回来。
许青山看着她的动静,解释说:“这是我白天去山上猎到的,留一只鸡自家吃,其他的明天上集市去卖了。”
听到许青山说吃,柳絮就觉得自己饥肠辘辘了,这午饭也没回来煮,到现在只吃了早上一碗粥,白天采集的时候想着事情也没觉得饿,现在这一闲下来肚子立马抗议了。
眼下还是黄昏,再晚点就得点灯煮饭了,柳絮赶紧将自己采到的东西都洗了,刷锅洗碗准备开始做晚饭。许青山还想让柳絮回屋歇着自己来做饭的,被柳絮赶出去拾掇那几个野味了。
上锅煮饭,她不会用这里的火折子,还是让许青山进来生火的。完事她开始想今晚的菜样,荠菜可以做汤,现在材料有限,也做不出什么花样来。想起来家里应该是有红枣的,到了灶房门口问许青山。
许青山抹了抹头上的汗,“蜜枣在碗柜里边……对了,我在山上拾到了一窝鸟蛋,也在碗柜里边,可以煮来吃。”
听到许青山的话柳絮眼睛一亮,去碗柜一看,果真有七八个汤圆大小的鸟蛋,虽然小,但也聊胜于无。
她拿了几颗蜜枣洗净,另起一锅上火,将荠菜和蜜枣放入锅内,加入两碗清水,大火烧开,转为小火一会便熟了。荠菜蜜枣汤清香甘甜,用来解渴最好。
香椿的营养价值很高,对人的身体好,是春天的时令野蔬,现代很多大妈呀一到这个时候都喜欢买两把香椿回家做菜,因为风味独特,特别诱人食欲,尤其以香椿炒鸡蛋最为出名,是有名的家常菜。柳絮也是很喜欢这道菜的,每年春天都会做来尝尝。
现在没有鸡蛋,鸟蛋也凑合。荠菜蜜枣汤煮好后,她烧了一锅水,把香椿烫一下捞出,放凉切碎,碗内打散那几个鸟蛋,把香椿碎倒进蛋液里搅匀,加入适量盐调味。锅内放少许油热上,倒入蛋液翻炒,这道菜熟的很快,一会就成了。
灶房飘出的香味吸引了许青山的视线,他看着屋内忙活的柳絮,一时间竟有些感怀。他娘在他小时候就走了,爹也在前几年去了,好久没有吃过别人做的饭,一个人浑浑噩噩过了几年。如今看到柳絮在为他做饭,感动之余心下也发誓,今生要待她好。他许青山也是有家室的人了,往后要努力挣钱养家,给媳妇更好的生活。
柳絮把香椿炒蛋端到桌上,熄了火。出门看见许青山一愣一愣的看着这边,心下一笑。瞅了眼许青山手里的鸡,向他问道:“葱姜蒜有吗?”
许青山正沉浸在自己的思绪里,听见柳絮的声音才回神,“家里没有,我去秀春婶子家借一些。”他洗了手出了门,不一会就借了一些回来。
刚才那会他已经拾掇好一只野鸡,打算炖了给柳絮补补身子,那鸡还不小,拿在手里挺沉的。他把借来的调味料放下,拿了砧板出去就在院子里剁起鸡块来。
“给我留一些鸡胸肉切成丝。”柳絮开口了,蘑菇她想了想,觉得还是利用现有食材做一道鸡丝蘑菇吧。
许青山听了她的话把鸡胸肉分了出来,细细的切成丝,弄了好一碗给柳絮递了过去。柳絮接了鸡丝,就着刚才的火炭起了火,刚才她已经把蘑菇撕成条了,现在就可以开始炒了。
锅中先烧水,水开后放入蘑菇焯一分钟,沥干水分备用。炒锅入油加热放入葱花爆香,然后放入鸡丝翻炒,隔一会放蘑菇炒均匀,加入盐,可惜没有酱油,不然更好吃。但现在情况也不要想太多啦,有的吃就不错了。加入一点水盖上盖子,大火烧开小火慢煮,期间翻个一两次就可以出锅了。
许青山剁好鸡块,不知从哪来抱来一个砂锅,洗净后倒入鸡块和葱姜蒜,加入清水。把砂锅放灶上开始小火慢炖。看这情况应该是要煲鸡汤,柳絮看他忙完,招呼他吃晚饭。
米饭早就熟了,当然吃的还是糙米。柳絮特意多煮了一碗饭,不想许青山饿肚子,把饭盛好坐下。许青山回屋里拿了那盏油灯过来,眼下天已经黑了,需照着灯才好吃饭。
昏黄的灯光下,两人相对而坐。桌上摆了三个菜,荠菜蜜枣汤、香椿炒蛋和鸡丝蘑菇,色香味俱全。许青山夹了一块蘑菇放入口中,细嚼慢咽。
柳絮等了好一会也没见他的反应,“怎么?饭菜不合胃口?”
许青山抬头看她,眼里满满的不可置信。“不是,这太好吃了。我一辈子都没吃过这么好吃的菜。”以至于他半天都还沉浸在震惊里。
他自己对做菜没什么研究,以前他是不会做饭的,后来一个人久了,自己做饭习惯了,才慢慢摸索出来做饭的方法,就这样也顶多是不难吃。而他刚才吃的那一口蘑菇,滋味醇厚,像肉一样的口感,吃在嘴里简直像要化开了。
柳絮噗哧一笑:“傻瓜,一辈子长着呢。”她倒是不怀疑自己的厨艺,一样的食材,一样的工具,做的人不一样,味道也不一样。像火候啦,什么时候放调味料啦,这些是决定菜品味道的关键。柳絮研究美食多年,对这些掌握的自然是炉火纯青。
许青山看见她笑了,也有些不好意思了。柳絮也不打趣他了,招呼他吃饭。
等他们吃完饭,外边的夜色已经很深了。柳絮站在院子里消食,听见角落传来喷气的的声音,那是那几个野物的地方。柳絮走近一看,是其中一个灰兔子发出的声音,那灰兔子见有人来,也不喷气了,收起耳朵缩了身子。
她之前看到这几个野物的时候以为它们是死的,没想到还是活的,借着月光能看见它们圆溜溜的眼睛在提防的看着柳絮,有只兔子因为害怕整个身子瑟瑟发抖。柳絮起了兴趣摸了一把那兔子的毛,那兔子抖的更厉害了。她呵呵的笑,心里想,这几个野物灵敏度都挺好的,许青山能生擒它们也算是有本事了。
许青山在灶房里烧水,看见她在逗弄那些野物,眼里染上笑意。“那几个我明日带去集市上卖,活着新鲜些。”
柳絮蹲在那儿,听见许青山的话了然的点点头。想起来他可能没看到,又应了一声。
晚上
许青山吹灭了油灯,把外衣脱下,等了一会,才悉悉索索的躺进了被窝。这床其实挺大,柳絮比较娇小,躺在最里边,和许青山倒是隔着一点距离。许青山躺进来后也没怎么动,老老实实的躺着。柳絮心想,这人倒是规规矩矩的。
柳絮哪懂男人的心思呀,那边许青山看似很冷静,实际上心都快乱成麻了。他现在十八岁,正是热血方刚的时候,大晚上的旁边躺着自个媳妇儿,哪能不乱想?可到底是心疼柳絮年纪小,又刚嫁进来,怕吓着她,也没敢做什么。
又隔了一会儿,柳絮睁开眼,以为许青山睡了,没想到他没睡,两只眼睛愣愣的看着茅草顶,也不知道在想什么。柳絮想到今晚许青山的话,忍不住开口了:
“明天赶集,能不能带我去?”
她的声音在安静的卧室里甚是明显,许青山以为她睡了,猛地一听到她的声音还吓了一跳。听清楚她的话了,他嗯了一声,带着微微的沙哑。
柳絮被他发出的声音撩到了,脸部瞬间爆红,她是声控,完全拒绝不了这样的声音啊!闻着身旁男人干净好闻的气息,她有点不淡定了。
长夜漫漫,两个人就在这样胡思乱想中慢慢睡去了。
第二天一大早,柳絮就被许青山叫醒了。此时天才蒙蒙亮,但是去集市卖东西的话呢就要趁早去。早饭许青山已经做好了,洗漱之后,两个人开始吃早饭。
昨晚炖了一晚的鸡汤已经炖好了,许青山给柳絮舀了一碗,放了好些鸡肉。柳絮喝了一口,满意的点点头,这古代山里的野鸡,味道真是鲜美的紧,是现代怎么也比不上的。
他们吃完早饭后,许青山提了那几只野物,带着柳絮,关好门就出发了。
去集市的路也有十几里,现在没有出行工具,也因此要走上好久。这会儿虽然天还没大亮,可是出门的人已经不少了,都是要去集市的。柳絮跟着许青山向那些村民打招呼,出了一趟门,也认识了不少人。大家都想早些去集市,所以也不多话,紧赶慢赶的走去了。